Направления Направления деятельности, которые осуществляет молочно-товарная ферма
Смотреть видео о насПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА —
ДМБ1 Доильный зал тип «Елочка», на котором доятся коровы
в первые
дни после отела.
Родильное отделение.
ДМБ2 Роботизированная доильная карусель Dairy Pro Q
на 72 места
немецкой фирмы GEA,
доится основное стадо – около 3000 голов.
ДМБ3 Роботизированная доильная карусель Dairy Pro Q
на 72 места
немецкой фирмы GEA,
в планах запуск в 2023-2024 г.
Более 45 роботизированных каруселей Dairy Pro Q установлено во всём мире.
На ферме
установлена первая в России и третья в мире по величине.
Мы получаем молоко высшего сорта с низким количеством соматических клеток (не более 170)
Преимущества Dairy Pro Q:
- Бережное доение;
- Превентивный менеджмент здоровья;
- Умные системы охлаждения;
- Одинаковое обслуживание каждой коровы.
Охлаждение молока
Установленное оборудование с двумя типами хладоносителя и раздельными контурами охлаждения позволяет снизить температуры молока с дойки с +36°C до температуры +2°C в потоке до 100 литров в минуту. Такое охлаждение обеспечивает стабильно высокое качество получаемого молока.
Показатели качества:
- Кислотность 16 — 17 °Т
- Термоустойчивость 1 группы
- КМАФАнМ менее 1*10⁵ КОЕ/см³
- Хранение продукции осуществляется в двух танках-термосах российского производства объемом 25 м³ каждый
-
Срок хранения до момента отгрузки молока
на переработку не превышает 4 часов с момента окончания доения
Растениеводство
Направление, которое позволяет, прежде всего, обеспечить натуральными кормами все поголовье животноводческого комплекса. Общие засеянные площади за последние пять лет увеличились с 1300 до 14660 гектаров.
- Пшеница
- Ячмень
- Люцерна
- Рапс
- Кукуруза
- Рожь
Количество единиц сельхозтехники: 97
в том числе — 1 комбайнов; 5 косилок; 31 трактор и другая техника.
Растениеводство — общая информация
- Зерносушилка: 55 тонн час.
- Зерносклад: 11,5 тыс. куб.м
Растениеводство является одним из важнейших направлений деятельности К(Ф)Х Зубарева
Н. В. Оно помогает
хозяйству обеспечить натуральными кормами всё поголовье животноводческого комплекса,
а регион —
отборными зерновыми культурами. Общая площадь используемых в хозяйстве земель с каждым
годом растёт.
Посевные площади запланированы под посев зерновых культур (ячмень, овес, яровая пшеница,
озимая рожь) и обязательно предусмотрено место для посева кукурузы (часть —
на зерно, остальные —
на заготовку силоса).
Поскольку мы сами заготавливаем корма, то на наших площадях есть место, как под
однолетние травы, так и для большой урожайности и вкусного сена —
мы ежегодно
готовимся к ранней весенней
подкормке многолетних
и озимых трав.
Хорошая кормовая база залог качественного молока! С самого открытия К(Ф)Х Зубарева Н.В мы приняли решение, что будем создавать собственную кормовую базу. И вот уже несколько лет мы возделываем поля Шушенского района, сеем различные культуры — однолетние и многолетние травы, яровые и озимые зерновые, кукурузу, рапс. Из зелёной массы однолетних и многолетних трав мы заготавливаем сенаж, а из зелёной массы кукурузы — силос. Из сортов кукурузы на зерновые цели производим корнаж (плющенное зерно кукурузы). Собранное с полей зерно ячменя и ржи используется для производства патоки. Сено, солома, концентраты — все необходимые корма выращиваем и производим самостоятельно. Первая траншея закладывается уже в конце мая многолетними травами. После закладки, в середине июля, корм для наших коров готов. Возможно, выращивание собственных кормов — это хлопотное и затратное дело, но зато мы уверены в их составе и отвечаем за их качество, а соответственно, и за качество производимого коровами молока!
Золотое правило агрария гласит: ХОЧЕШЬ ПОЛУЧИТЬ ВЫСОКИЙ УРОЖАЙ — УДОБРЯЙ ПОЧВУ! Это позволяет создавать оптимальные условия для увеличения количества урожая, например, ежегодно проходит внесение органических удобрений на полях К(Ф)Х Зубарева Н.В.
А еще мы проводим:
БОРОНОВАНИЕ — разрушение образующихся капилляров в почве, чтобы сохранить ее влажность. При этом разрушаются все зачатки сорных растений, различный вредителей и патогенных микроорганизмов. В основном, применяется для полей, на которых будут выращиваться зерновые культуры.
ДИСКОВАНИЕ — вспашка, но только более щадящая с применением специального оборудования, которое крепится на трактор. Это позволяет сделать почву рыхлой и влажной, а многолетние сорняки распределяются в качестве органического удобрения.
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ — это вспашка слоя земли без оборачивания. То есть увлажненный нижний слой не выносится на поверхность и не выветривается. Культивирование проводится с целью рыхления почвы и незначительного перемешивания верхних пластов.
Процесс заготовки и расхода корма идёт непрерывно. Благодаря растениеводству К(Ф)Х Зубарева Н.В. стабильно обеспечивает качественными кормами поголовье, которое с каждым годом увеличивается.
ГЕНЕТИКА
К(Ф)Х Зубарева Н.В. имеет ряд направлений деятельности, заниматься которыми необходимо уже сегодня, чтобы обеспечить успех развития предприятия на перспективу ближайших 5-10 лет. Направление генетики-одно из ведущих. Нам хочется выращивать продуктивных и здоровых животных, что прямым образом влияет на молочную продуктивность, а племенная работа позволяет улучшить хозяйственно-полезные признаки наших коров.
Совместная работа нашего зоотехника-селекционера со специалистами выбранных нами генетических компаний позволяют спрогнозировать генетический потенциал нашего поголовья путем наложения текущего профиля стада на профиль быков-производителей. Точность этого прогнозирования поддерживается программой AltaGPS, которая позволяет сделать анализ родословных поголовья и создать объективную картину генетического уровня.
- Для управления стадом используется ПО DairyComp305
- Селекционная работа ведется в ПО Селекс
- Рацион балансируется в ПО HYBRIMIN Futter 5
- ПО SenseHUB помогает отслеживать приход телок в охоту и своевременно их осеменять.
- ПО AltaGPS помогает спрогнозировать генетический потенциал стада
Все поголовье К(Ф)Х Зубаревой Н.В. это голштинская порода коров чёрно-пёстрой масти, завезенной из Европы. Выбор пал на разведение именно этой породы, потому что голштинская порода является самой обильно молочной породой коров среди пород молочного направления продуктивности. За 305 дней лактации корова голштинской породы даёт в среднем свыше 10 000 кг молока с жирностью от 3,5 до 4% и содержанием белка 3,2-3,5%.
Также голштинская порода выделяется среди других молочных пород очень крупным телосложением. Высота в холке у быков 160 см, коров 150 см, у первотёлок 137 см. Глубина груди 80 см, ширина 55 см. Живая масса бычков при рождении 45 кг, тёлочек 38-40 кг. Живая масса коров-первотёлок до 650 кг, взрослых коров до 750 кг.
У голштинских коров хорошо выражены молочные формы: вымя у коров объёмистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. По форме вымя у коров чашеобразное. Скорость молокоотдачи 3,0 кг/мин и более.
Голштинская порода коров является самой распространенной породой молочного скота в мире. Выведена в США и Канаде в результате селекции голландской чёрно-пёстрой породы по величине удоя и живой массе.
Весь генетический потенциал породы в полном объёме проявляется при соблюдении условий содержания и кормления животных, а наши специалисты стараются соблюдать эти условия: поддержание микроклимата в коровниках, своевременная раздача сбалансированной кормосмеси на кормовой стол, соблюдение времени доения коров, а также поддержание санитарного состояния опилок и своевременной чистки и смены подстилки.
Также в нашем хозяйстве ведётся и племенная работа по улучшению хозяйственно-полезных признаков скота. Для осеменения наших коров и тёлок мы используем только лучших зарубежных быков премиум генетики компаний AltaGenetics Russia и Cogent Rus. Все быки-производители прошли генетическую оценку, которая позволяет избежать генетических аномалий в стаде, а также с большой точностью повысить генетический потенциал стада.
У голштинских коров хорошо выражены молочные формы: вымя у коров объёмистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. По форме вымя у коров чашеобразное. Скорость молокоотдачи 3,0 кг/мин и более.
Голштинская порода коров является самой распространенной породой молочного скота в мире. Выведена в США и Канаде в результате селекции голландской чёрно-пёстрой породы по величине удоя и живой массе.
Воспроизводство
Правильно выстроенная селекционная работа по выращиванию тёлок — это основа для получения выносливой и высокоудойной коровы, а, значит, — возможность инвестировать в будущее стадо. В нашем К(Ф)Х Зубарева Н.В. доказано, что соблюдая условия сбалансированного кормления и четкого контроля за развитием подопечных, отёлы можно успешно производить в возрасте 24 месяцев.
- Воспроизводство
- Выход тёлок от сексированного семени 92%
- Общий выход телок 65%
- Коровы:
- PR 26%
- Дни в доении170
- Стельных до 150 дня80%
-
Процент стельных
в стаде 56% -
Сервис-период110
дней
- Телки:
- Результат осеменения CR сексированное семя60%
-
Возраст первого отела22-23
мес - Возраст первого осеменения13 мес
НАУКА И ИННОВАЦИИ
Новейшее оборудование
Предприятие С НОВЕЙШИМ ОБОРУДОВАНИЕМ — доильное оборудование немецкой компании «GEA» — это автоматизированная роботизированная доильная карусель на 72 доильных места DAIRY PRO Q.
Предприятие С НОВЕЙШИМ ОБОРУДОВАНИЕМ — доильное оборудование немецкой компании «GEA» — это автоматизированная роботизированная доильная карусель на 72 доильных места DAIRY PRO Q.
Более 45 роботизированных каруселей Dairy Pro Q установлено во всём мире.
На ферме установлена первая в России и третья в мире по величине.
Пропускная способность: 403 головы в час
Среднее время доения одной головы: 4 минуты
Преимущества роботизированной карусели Dairy Pro Q Gea
-
Коровы во время доения не привязаны
-
Всю работу выполняют роботизированные доильные модули
-
Имеется устройство защиты животных от защемления
-
Принцип доения «in-line». Доильный стакан подключается 1 раз
-
Новое поколение датчиков, которое контролирует каждую четверть вымени
Специалистами замечено, что роботизированная система позволяет снизить показатель бакобсемененности в молоке не менее чем на 30%, и примерно на столько же снизить вероятность развития мастита у коров.
Новое поколение систем контроля здоровья коров SenseHub™
SenseHub™ — это датчик, контроллер и приложение для компьютера и смартфона. Умные ошейники SenseHub помогают специалистам отслеживать здоровье каждой телки, позволяют получать информацию о воспроизводстве, здоровье, кормлении и самочувствии отдельных коров и групп. Данные поступают в режиме реального времени.
Охота: Система SenseHub™ определяет различные стадии охоты и точно указывает наилучший момент для осеменения.
Здоровье: Система заранее уведомляет о состоянии здоровья коров, что позволяет принять немедленные меры профилактики.
Отёл: Сигналы тревоги до и после отела: вся необходимая информация для контроля состояния коров в этот важнейший период.
Кормление: Вся необходимая информация о рационах и контроль руминации.
Тепловой стресс: Информация о тепловом стрессе группы и оценка принятых мер по его уменьшению.
Рутинность: Сигналы тревоги о внезапных и незапланированных изменениях в группе или всём стаде.
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ СТАДОМ DAIRYCOMP 305
Автоматизация всех бизнес-процессов фермы по 6 основным направлениям:
Воспроизводство. Позволяет синхронизировать все процессы: контроль охоты, гормон-программу, осеменение и УЗИ.
Доение. Блок включает в себя ряд отчётов и графиков, позволяющих проанализировать процесс доения: общие параметры, соблюдение протокола доения, контроль ошибок персонала и неисправностей доильного оборудования.
Ветеринария. Ветеринарные протоколы экономят время на введении информации и исключают ошибки в работе ветеринарных врачей.
Группировка. Анализ своевременности технологических переводов из группы в группу. Контроль группировки дойных секций на соответствие стратегии кормления. Соблюдение периода сухостоя.
Вакцинация. Создает автоматические списки, которые исключают пропуск животных при вакцинации. Информирует — когда, в каком возрасте и на каких сроках стельности была сделана та или иная вакцинация.
Молодняк. Отслеживание роста и веса молодняка, контроль сохранности. Помогает оптимизировать программу выращивания и получить нетель максимально быстро.
ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА «СЕЛЭКС»
Современный программный продукт, предназначенный для учета, анализа, хранения и обработки информации по крупному рогатому скоту молочного направления продуктивности.
Племенной учет в хозяйствах позволяет создать замкнутый цикл обработки информации по крупному рогатому скоту в хозяйстве. Накопление данных первичного учета позволяет получать из программы полную информацию по каждому животному и управлять стадом.
ИАС «СЕЛЭКС» решает следующие основные задачи:
- Ведение базы данных племенных животных;
- Оперативное управление производством и селекционно-племенной работой;
- Просмотр племенных карточек и племенных свидетельств;
- Определение генетического потенциала животных;
- Формирование генотипа молодняка;
- Анализ состояния воспроизводства и продуктивности в стаде;
- Анализ выращивания молодняка;
- Работа с радиоэлектронными идентификационными метками RFID и идентификационными чипами;
- Обмен с программами молочного оборудования; Обмен данными с программами регионального уровня;
- Выгрузка данных из ИАС «СЕЛЭКС» для бухгалтерской программы;
ПО HYBRIMIN® FUTTER 5
Большинство показателей продуктивности животных зависят от качественного рациона и питания КРС. В этом нам помогает «Умный» калькулятор для расчета рациона КРС — HYBRIMIN® FUTTER 5
Расчет рациона КРС в 1 клик (Расчет рецептуры на основе имеющегося сырья с учетом необходимой нормы питательности. Планирование потребности в сырье на заданный период времени с учетом поголовья КРС, половозрастной и продуктивной структуры стада)
Снижение затрат на кормление (Оптимизация рациона КРС путем подбора сырья при сохранении питательной ценности для животного для экономии затрат на сырье при сохранении показателей продуктивности фермы)
100+ готовых рецептур для КРС (100 готовых, профессионально разработанных, рационов для КРС: мясного и молочного, рационы для дойных и сухостойных коров, для телят, ремонтного молодняка КРС, молодняка КРС на откорме)